雪 月 花

南カリフォルニア・サンディエゴから日本へ永住帰国。 ゆらゆらと漂う気まま生活

寒い日は暖かいものを食べるに限るね

ここのところずっと、極端に寒くなったり暑くなったりを繰り返しているサンディエゴ内陸部でございますが、夜は相変わらず寒い。その上乾燥している。
でも、先日、ダウンタウン(海沿い)の方に久しぶりに行ったら、夜でもTシャツ1枚でいけるくらいの気温だった。やっぱりいいなー、海沿いは。暖かくて。それに湿度も内陸より高めだし。

そして、この粉吹き芋状態のお肌をなんとかせねばと、シャワーを浴びて出る前にべビーオイルを全身に塗りたくってからタオルで拭き取ると、すごくいい感じになったの!
おかげ様で粉は吹かなくなりました。monemone339さん、アドバイスありがとうございました!!
翌日までしっかりと、しっとりすべすべでございます!

それで、っていっても何の関連性もないんだけど、すいとんを作った。
私にとっては、「すいとん」よりも、「だ(ん)ご汁」と言った方が馴染みがあるんだけど、小さい頃から、九州の熊本だったか大分だったかに親とドライブに行くと必ず食べるだご汁屋さんがあって、味噌仕立てですごく美味しいの。
そこのだご汁をイメージして作ってみました。

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材料は、大根、白菜、しいたけ、ニンジン、ポロネギ、豚肉などなど。長ネギは高いので、ポロネギで代用。
味噌と一緒にきな粉を入れるとコクが出るっていうのをこないだテレビでやってたので、試しにきな粉をドバッと入れてみた。そしたら、本当にコクが出てすごく美味しくなった!きな粉ってすごい!
ショーンも、「美味しい!寒い時にすごくいいね!」と、喜んでたよ。

きーぼう、最近寒くなってきたので必ず誰かの膝の上で丸くなるようになりました。今日はショーンの膝の上で爆睡。

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だんだん暑くなってきたらしい。

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ショーンの指をにぎにぎしてます。まだ夢の中。

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  1. 2006/10/30(月) 19:01:33|
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米ぬか&ハチミツ&ホワイトチョコレート

今週末でサマータイムも終わり、本格的な冬支度に入るこれからの季節、アメリカでは色んなイベント事が目白押し。
今月のハロウィンを始め、来月にはサンクスギヴィング(感謝祭)、その勢いのままクリスマスへと続くお祭り騒ぎ。
当然この時期は、どの企業もあの手この手で消費者のサイフの中身を吐き出させるのに必死なのでございます。
ま、うちの場合は、「ない袖は振れない」状態ですのでね、そんな企業の口車には乗せられるわけもないわけよ。
そこで、今年のクリスマスプレゼントは、みんなの希望を聞いてそれを買うんじゃなくて、手作り石けんにしようと決めたのはよかったけど、今まで作った石けんだけではちょっと足りないことに気が付いて、またまた作りました。だって、あげるだけじゃなくて自分でも使いたいじゃない!!
石けんは1〜2ヶ月ほど寝かせねばならんので、早めに仕込んでおかないとね。

今回はオプションに、米ぬか、ハチミツ、ホワイトチョコレートをたっぷりと。
どれも保湿効果があるものなので、冬の石けんとして気持ちよく使ってもらえそう。ついでに糖分は、保湿の他にも泡立ちを助ける効果もあるんだってさ。

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色はハチミツと米ぬかが入ったせいで茶色くなっちゃったんだけど、ハチミツの匂いがすごく残ってていい感じ♪
てか、クリスマス用のプレゼントは、本当にこれで足りるのかちょっと心配。

「soap」でネット検索したら、色んな国の古い石けんのポスターの画像を発見しました。

これは、フランス。

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続いて、イタリア。

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こちらは、アメリカ。

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ちょっとアンタ、「ジャップ」って。。。



  1. 2006/10/28(土) 14:36:39|
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デカ・チーズケーキ再び

昼間はまだ暑いくらいなんだけど、さすがに朝晩はぐっと冷え込むようになってまいりました。
先週の極端な乾燥にやられて、今週は全身が粉吹き芋状態。痒いよ〜!!毎日、保湿クリームを塗りたくっているんだけどあんまり効果がない。
どうすりゃいいのかしら。

今日は久しぶりにチーズケーキを作りました。
明日、ショーンが帰ってくるので、ちょっとしたウェルカムケーキのつもりでね。
これは以前、アメリカ人のマダムから教わったもので、2層になっているチーズケーキ。
最初にクリームチーズが入った生地を焼いて、焼きあがったら上からサワークリームを流し入れて作ります。
レシピは、こちら。とにかく量が多いので、作る時は気をつけてね。

焼きたてはきれいなキツネ色。このままでも十分美味しそうね。

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まだ熱いうちにサワークリームを流し込んで、一晩冷蔵庫で寝かせれば出来上がり。

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本当は、明日ショーンと一緒に食べようと思っていたんだけど、我慢できずに一切れ食べちゃった。
スンマセン。。。

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美味しかったッス。
でも、やっぱり一晩寝かせた方がよりいっそう美味しいかもな〜。

きーぼうが、ケーキを食べる私ににゃ〜!にゃ〜!!(はよー、寄こさんかい!)と、うるさくまとわり付いているその横で、ももちゃんは相変わらずのマイペース振りでございました。

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  1. 2006/10/26(木) 01:23:47|
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第5回 トマト倶楽部

さてさて、毎週休まず開催されているトマト倶楽部
今回は、ショーンが留守なので泊まり合宿で集中的に行われました!
作品の発表の前に、その夜のお夕飯のお話を。
その日はSちゃんが買ってくれた食材を使ってチキンのオーブン焼きを作りました。
味付けはシンプルに、塩とレモン胡椒&ニンニク&イタリアンドライハーブ。
まずオーブンディッシュに玉ねぎなどの野菜を敷き詰め、その上にチキンを乗せ、調味料を振りかけて、250℃で30分焼くだけ。

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めちゃめちゃいい匂い!!美味しそう!!
こんな時は、いい匂いにつられて必ずアイツがやってくる。

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チキンを見つめるきーぼう。
いつまでもじっと見つめるきーぼう。

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その根気よさに負けて、とうとう2口あげてしまった。

いやー、シンプルな味付けだったから、本当に美味しくパクパクといくらでも食べられたよ。オーブン料理ってめちゃめちゃ簡単なのに、出来上がった時の見た目が豪華だから、誰かお客様のある時には本当に便利よね。

この2日間でSちゃんはミシンを自由自在に操り、テキパキと作業を進めて、あっという間にパンツを3本仕上げてしまったのです。
ウエストは一番楽なゴムで始末しました。
これはなんと、全部彼女のお母上のために作られたもの。
素材は厚地の木綿です。

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厚地で扱いやすいので、すごく楽にできたようで、大した失敗もなく気持ちよく作業ができたみたい。
やっぱり毎週かかさずミシンを使うせいか、上達がとても早い。
「日本に帰ったら絶対にミシンを買うわ!!」って、張り切るまでになりました!!素晴らしいわー。
ソーイングの楽しさが分かってくれて、私も本当に嬉しいです!!

そんな彼女を横目に見ながら、私もまた一つ仕上げました。
それがこれ!

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Sちゃんからお土産でもらった羽織の裏全体に、木綿の布で裏打ちして、ちょっとした「はんてん」にしました。
もともとは、ただの白い裏地で、あちこちシミが付いていたり、肩口が思いっきりほつれていたりもしたので、補修も兼ねてやっつけました。
この和風の布は、以前うちの母から買ってもらって、でもなんだかもったいなくて使えずにいた木綿の布なんだけど、羽織の裏にならば使っても惜しくはなかろうと意を決してハサミを入れたものでございます。
さすがにこれにはミシンが使えなかったので、すべて手縫いで縫い付けました。
ええ、めちゃめちゃ疲れました。。。

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やはりちょっと重くなってしまったんだけど、かなりあったかくなったと思う。
なんかかわいい!もしかしたら外にも着て行っちゃうかも!!ってくらい、なんだか急に愛着が沸いてきた。
ここんところ夏に逆戻りか?ってくらい暑いからまだいらないけど、来月とかから大活躍間違いなし!
もちろん外にも着ていきます!!



  1. 2006/10/23(月) 19:20:34|
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チョコレートマーブルようかん

今日は、初めて3色チョコレートのようかんを作った。
それがこれ↓
美味しそうでしょう?

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というのはウソで、石けんです。
でも、本当にチョコレートがたっぷりと入っておりますの。ホワイトチョコとダークチョコが。
あと、ココアパウダーも。
なので匂いも、実際チョコレートのほんのり甘〜いステキな香りがしますのよ。おほほ!
ついでに米ぬかも入れました。そしたらそのつぶつぶ感が、まるで、ナッツを挽いたものを入れたようになって、余計美味しそうに見えるじゃないのー♪えっ、見えない?
オイルは、ポマースオリーブオイル40%、米油35%、ヒマワリ油10%、ココアバター5%、ショートニング10%。

この石けんは、こっちで買った石けん作りの本を参考に作ってみたんだけど、本には写真が載ってなかったから、本当はどんなのが正解なのかは不明。でも一応、作り方はレシピ通りに3色になるようにやってみた。
ただ、アメリカの石けん作りの本は、大抵、けん化率(油が石けんになる率)が99%と、かなりギリギリの配合になっていて、ちょっとお肌には厳しいので90%まで落としてやってみました。

今回の型は、ジップロックのタッパーを使用。
プラスチックのタッパーは、型出しが楽にできるってタオさんの本に書いてあったので、家にあったもので試してみたところ、今までの牛乳パックを使ってたのがバカみたい。
いとも簡単にパコッと外れたのです!!!
ほれ、ご覧の通り。

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見た目はちょっとどうかと思うけど、家で使うんだから別にねぇ。いいじゃない。
誰かにプレゼントしたい時は、平らなところだけ別にして切ればいいんだし。
ってことで、きれいな部分は今年のクリスマスプレゼント用になりました。

これから6週間ほど寝かせて出来上がり。


  1. 2006/10/22(日) 09:58:37|
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